Quinua Negra (Quinoa Schwarz) 500 g

500 gr Beutel

Das Power-Getreide aus dem Hochland Perus, auch Inkareis, Andenhirse oder Perureis genannt.
Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa, ebenso wie Amarant, als glutenfreies „Pseudogetreide“ bezeichnet. Der Gehalt an Eiweiß und einigen Mineralien (besonders Magnesium und Eisen) übertrifft sogar den gängiger Getreidearten. Es lässt sich gut anstelle von Reis verwenden.